Le caratteristiche

I migliori nutrizionisti del mondo consigliano la dieta mediterranea nella quale si fa molto uso dei grassi vegetali monoinsaturi, contenuti nell’olio extravergine d’oliva, assimilabili senza grossi problemi.

L’olio extravergine d’oliva ,oltre ad avere importanti proprietà nutrizionali, è ricco di Hdl , il colesterolo utile che svolge la funzione di protezione delle arterie.

E’ considerato anche una delle fonti principali di vitamina  E , molto delicata, che svolge l’attività antiossidante per eccellenza: in pratica impedisce la degradazione dei radicali liberi incomposti che alla lunga possono favorire l’insorgenza di tumori.

Ecco perché Olio Arcabasso extravergine di oliva si annovera come alimento per la vita.